Découvrez la beauté de la Livarot
Abritant son fromage épique, Le Livarot, une expérience rurale authentiquement française vous y attend.
Livarot : Circuit découverte de la ville
Important bourg-marché depuis le XVIème siècle situé au cœur d'un pays d'élevage, Livarot vit un tournant agro-industriel dans la deuxième moitié du XIXème siècle en se spécialisant dans les activités laitières, fromagères et cidricoles. Grâce au chemin de fer, les fromages livarot, pont-l'évêque et camembert ne sont plus qu'à quelques heures de Paris !Ce parcours qui débute et s'achève à l'Office de Tourisme comprend trois fromageries donc u
Introduction
Important bourg-marché depuis le XVIème siècle situé au cœur d'un pays d'élevage, Livarot vit un tournant agro-industriel dans la deuxième moitié du XIXème siècle en se spécialisant dans les activités laitières
La Fromagerie Bisson
En 1902, Georges Bisson (1874-1938) acquiert un terrain à Livarot afin de créer un relais pour les tournées de lait de la fromagerie créée par ses parents en 1874, à Sainte-Marguerite-de-Viette. Face au développement continu de celle-ci, Georges Bisso
Le Manoir de l'Isle
En 1911, le fromager Georges Bisson, marié à Marguerite Fromage, également fille de fromager, fait édifier par l'architecte Victor Adeline cette demeure, signe de sa prospérité.Le Manoir de l'Isle doit son nom à la rivière de la Vie et au bief,
La Place du Marché aux Fromages
Si la fabrication du camembert s'industrialise à la fin du XIXème siècle, celle du livarot reste artisanale jusque dans les années 1950. La Place Pasteur, dite alors "Place du Marché aux Fromages", réunissait tous les jeudis les fermières venues vendr
L'usine Leroy
En 1901, Georges Leroy (1862-1936) crée, dans une ancienne filature de lin, sa fabrique de boîtes à fromages en peuplier, confortant les simples papiers paraffinés. L'usine, qui fonctionna jusqu'en 1988, comprenait une scierie et plusieurs ateliers dont celui de fabricatio
La gare
La gare, inaugurée en 1881, fut le pivot de la transformation de Livarot en cité industrielle. Le chemin de fer reliait Sainte-Gauburge (Orne) au Mesnil-Mauger (Calvados) où elle rejoignait la ligne principale pour Paris. Débarquées des wagons, les grumes ét
La cidrerie
Le succès de sa manufacture d'emballages pour fromages permet à Georges Leroy d'investir, en 1919, dans la création de la Grande Cidrerie du Calvados, une brasserie-distillerie hygiénique assurant la production de cidre mousseux "Vallée d'Auge" et de calvados. Le c
La brique à Livarot
A la fin du XVIIIème siècle, la construction en briques se substitue peu à peu à celle en pans de bois, prohibée en ville pour prévenir les risques d'incendie. Le recours à la brique permet des édifices de plus ample portée avec murs de
La cité ouvrière
En 1907, la Société des Habitations à Bon Marché de Livarot est créée sous la présidence de Marcel Gambier (1869-1917), natif de cette ville, avocat, puis maire-adjoint (1908) et conseiller général (1913). La construction de ces maisons
La Place Xavier de Maistre
La Place Xavier de Maistre qui doit son nom à un résistant de la Seconde Guerre mondiale s'appelait autrefois Place Paul Banaston, un livarotais élu président du Conseil Général du Calvados en 1891. Elle était dédiée au marché aux
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